| Ocak | Kefal ve Hamsi tam yağlı durumdadır, Uskumru, Lüfer, Palamut, İstavrit lezzetini korur. Çinekop, Kofana ve Mezgit, Tekir ve Kırlangıç tavsiye edilir. |
| Şubat | Kalkan mevsimi başlangıcı (Mayıs ayı sonuna kadar devam eder). Tekir, Gümüşbalığı ve Kefal tavsiye edilir. |
| Mart | Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Tekir ve Gümüşbalığı tüketilebilir. Lüfer ve Palamut tavada pişirelibilir. |
| Nisan | Kalkanın en bol zamanıdır. Mercan, Levrek, Kırlangıç tavsiye edilir. |
| Mayıs | Levrek, Barbunya, Dil balığı, Tekir, Kılıç ve İskorpit tavsiye edilir. |
| Haziran | Tekir, Barbunya, Mercan, Levrek ve Eşkina (Dip balıkları). Balık için çok favori bir ay değil... |
| Temmuz | Sardalya mevsimi. İstavrit, Uskumru, Tekir ve Barbunya. İstavrit ve Uskumrunu kızartması tavsiye edilir. |
| Ağustos | Çingene palamudu mevsimi ve Sardalyanın favori zamanı. Kılıç ve İzmarit tavisye edilir. |
| Eylül | Sardalya ve Kılıç lezzetlidir. Palamutun boyu her türlü pişirmeye elverişlidir. İstavrit ve kırlangıç boldur. |
| Ekim | Balığın denizlerde bollaşmaya başladığı zamandır. Lüfer tam lezzetini kazanmıştır, istavrit yağlanmıştır. Palamut boldur. Tekir, Barbunya, Kılıç, Levrek, Mercan, Sardunya, Eşkina, Torik ve İzmarit tercih edilebilir. |
| Kasım | Pisinin ve Uskumrunun en iyi zamanıdır. Torik akışı başlamıştır. Ekim ayındaki bolluk bu ayda da devam eder. |
| Aralık | Uskumru, Lüfer, Palamut ve Torik yağlı olduklarından her türlü pişirilebilirler. Hamsi tüketilebilir. Tekir bol bulunur. |
| Copyright | All material on this website is Copyright © 1995-2011 Yasin KAPLAN. All rights reserved. If you would like permission to use any of this material, please contact Yasin KAPLAN. |